|
Vacherin Fondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr geraspte Vacherin Fribourg
400 gr geraspte Emmi Gruyere
5 dl droge witte wijn
1 el maizena opgelost in een beetje room
Vers gemalen zwarte peper
Stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de wijn net niet grof aan de kook.
Voeg handje voor handje de geraspte kaas toe en wacht telkens met de volgende hand tot de vorige echt is gesmolten.
Tegen het einde de maïzena opgelost in room erdoor roeren en wachten tot ze mooi bindt.
Eindig met vers gemalen peper.
|
|
|